Coraz więcej mieszkańców Sosnowca i miast ościennych decyduje się zamawiać gotowe potrawy na wigilię. Powodów jest wiele: brak czasu, chęć uniknięcia stresu, a także to, że wiele rodzin chce wreszcieąŚ naprawdę usiąść do stołu, zamiast spędzać dwa dni w kuchni. Jak zauważają lokalni mieszkańcy, świąteczny catering przestał być „luksusem zarezerwowanym dla firm” - dziś to wygodna i często bardziej opłacalna alternatywa.
W ostatnich latach dużą popularność zdobywa zwłaszcza catering wigilijny od restauracji Idziemy w Góry. Wielu klientów zwraca uwagę na to, że karta dań jest wierna góralskiej tradycji, a potrawy przygotowywane są dokładnie tak, jak w domowych kuchniach. Każdy zamawia tylko to, czego potrzebuje i dokładnie tyle, ile potrzebuje.
Co stoi za wzrostem popularności cateringu wigilijnego wśród mieszkańców Sosnowca?
Wśród mieszkańców krąży przekonanie, że współczesne święta bardzo się zmieniły. Tempo pracy, codzienne obowiązki i coraz częstsza praca zmianowa sprawiają, że mało kto ma czas na wielodniowe gotowanie. Do tego dochodzi organizacja rodzinnych spotkań, na które często przyjeżdżają goście z całego regionu.
W rozmowach pojawia się kilka powtarzających się powodów, dla których ludzie z Sosnowca, Będzina, Czeladzi i okolic wybierają gotowe dania:
✔ oszczędność czasu - przygotowania zajmują zwykle jeden wieczór, a nie dwa dni
✔ brak stresu - wszystko przyjeżdża gotowe do podania
✔ pewność smaku - potrawy są przygotowane przez osoby, które specjalizują się w kuchni wigilijnej
✔ zero marnowania jedzenia - można zamówić dowolną ilość porcji
Co ciekawe, wielu mieszkańców zwraca też uwagę na jeszcze jeden aspekt: gdy potrawy są gotowe, łatwiej skupić się na atmosferze świąt, spotkaniach i rozmowach. To szczególnie ważne dla osób, które przez cały rok są zabiegane, a Wigilia ma być chwilą oddechu.
Dlaczego góralska kuchnia staje się wigilijnym hitem na Śląsku?
Restauracja Idziemy w Góry od lat promuje kuchnię inspirowaną podhalańską tradycją. I choć wigilijne menu jest klasyczne, bez eksperymentów i udziwnień, to wiele osób zauważa, że smak dań jest inny niż w typowych barach świątecznych.
Góralskie gotowanie opiera się na kilku prostych zasadach:
- naturalne składniki i uczciwe porcje
- tradycyjne receptury, często przekazywane z pokolenia na pokolenie
- dbałość o intensywność smaków, która sprawia, że dania są „jak domowe”
Nic więc dziwnego, że właśnie taki styl przypadł do gustu mieszkańcom regionu. W wielu rozmowach przewija się opinia, że to kuchnia „szczera”, pełna aromatów i bez zbędnych dodatków.
Pełną ofertę dań serwowanych na co dzień można znaleźć w menu restauracji: https://www.iwgory.pl/restauracja/idziemy-w-gory
Smaki, które wybierają mieszkańcy Sosnowca - najczęściej zamawiane dania wigilijne
Mimo że każdy klient może samodzielnie komponować swój zestaw, kilka pozycji pojawia się w zamówieniach najczęściej. Jak mówią mieszkańcy, klasyka wigilijna nieprędko wyjdzie z mody, a dania polskie, jeśli przygotowane dobrze, zdobywają serca kolejnych pokoleń.
Najczęściej zamawiane dania to:
Barszcz czerwony - klarowny, aromatyczny, z esencją z pieczonych buraków
Mieszkańcy podkreślają, że dobry barszcz jest podstawą udanej Wigilii, a jeśli ktoś nie ma czasu na długie gotowanie, gotowa wersja oszczędza godziny pracy.
Uszka z grzybami i pierogi z kapustą - filary każdego świątecznego stołu
To klasyka, która zawsze znika pierwsza. Wiele osób chwali delikatne, cienkie ciasto oraz intensywny farsz.
Karp w różnych odsłonach
Choć nie wszyscy jedzą go na co dzień, raz w roku pojawia się w prawie każdym domu. Mieszkańcy najczęściej zamawiają smażone filety lub wersję panierowaną.
Śledzie w oleju lub w śmietanie
To danie, które nie wymaga podgrzewania, dlatego świetnie sprawdza się nawet w dużych rodzinach.
Sałatka jarzynowa
Niektóre rodziny robią ją same, ale wiele osób zamawia gotową, żeby „odhaczyć” kolejny czasochłonny punkt.
Pełną ofertę wigilijną mieszkańcy mogą znaleźć tutaj: https://www.iwgory.pl/informacje/catering-wigilijny
Rosnąca popularność indywidualnych zamówień - mieszkańcy doceniają możliwość wyboru
W wielu miejscach catering wigilijny sprzedawany jest w formie gotowych zestawów. Jednak mieszkańcy coraz częściej podkreślają, że wolą zamawiać na sztuki, a nie w pakiecie. Powód jest prosty: każdy dom ma inne tradycje i inną ilość gości.
Dlatego tak ceniona jest możliwość komponowania własnego zestawu - od jednej porcji do większych rodzinnych paczek. Nie ma tu konieczności zamawiania dań, których nikt nie lubi, ani takich, które później trafią do lodówki na tydzień.
W praktyce wygląda to tak, że jedne rodziny zamawiają tylko barszcz i pierogi, inne całą Wigilię, a jeszcze inne dokupują jedynie kilka pozycji, żeby ułatwić sobie organizację.
Catering z dowozem - opcja, którą doceniają mieszkańcy okolicznych miast
Catering wigilijny z Sosnowca zamawiają nie tylko mieszkańcy miasta. Zainteresowanie rośnie również w:
- Czeladzi
- Będzinie
- Katowicach
- Dąbrowie Górniczej
- Mysłowicach
- i mniejszych miejscowościach wokół
Jak mówią mieszkańcy, możliwość dowozu świątecznych potraw w tak dużym promieniu to duża wygoda - zwłaszcza dla rodzin, które przyjeżdżają na Śląsk na jeden dzień i nie mają możliwości gotowania na miejscu.
Podobnie jest z korytami mięsnymi, które mieszkańcy zamawiają na inne świąteczne spotkania i noworoczne imprezy: https://www.iwgory.pl/informacje/koryta-miesne”
Lokalni mieszkańcy oceniają jakość - ich opinie nie pozostawiają wątpliwości
W rozmowach z mieszkańcami przewija się wiele pozytywnych opinii związanych z jakością potraw. Ludzie chwalą przede wszystkim:
- świeżość dań
- naturalny smak przypominający domowe gotowanie
- duże, uczciwe porcje
- punktualne dostawy
- estetyczne i praktyczne opakowania
Dla wielu rodzin to sposób na spokojniejsze święta - bez pośpiechu, bez nerwów i bez stania do późnej nocy przy garnkach.
Kilka praktycznych informacji, które ułatwią złożenie zamówienia
Mieszkańcy, którzy zamawiają catering wigilijny regularnie, podpowiadają kilka praktycznych wskazówek:
- zamawiać wcześniej, bo im bliżej świąt, tym terminy dostaw zapełniają się szybciej
- wyliczyć realne porcje - zwykle nie trzeba zamawiać tyle, ile robi się w domu
- pamiętać o daniach „na zimno”, które nie wymagają podgrzewania
Te proste zasady sprawiają, że świąteczny wieczór przebiega spokojniej.
Mniej stresu, więcej czasu dla bliskich - catering wigilijny rośnie w popularność
W Sosnowcu i okolicach coraz więcej rodzin traktuje świąteczny catering nie jako „pójście na łatwiznę”, ale jako sposób na lepszą, spokojniejszą Wigilię. Dla wielu osób najważniejsza jest atmosfera - rozmowy, prezenty, spotkanie z rodziną, a nie gotowanie przez pół dnia.
Oferta restauracji Idziemy w Góry wpisuje się w ten trend idealnie - tradycyjne smaki, indywidualne zamówienia i szeroki zasięg dostaw sprawiają, że mieszkańcy chętnie wracają po świąteczne potrawy każdego roku.
Pełna oferta cateringu dostępna jest tutaj: https://www.iwgory.pl/informacje/catering-wigilijny
