Wiadomości z Katowic

Lato pełne food truck-ów!

  • Dodano: 2017-07-17 11:00

W 2015 roku było ich w Polsce 300, rok późnej już ponad dwa razy więcej! Można je spotkać zarówno na katowickim rynku, jak i w świętochłowickim parku, są wszędzie tam, gdzie głodni ludzie. O czym mowa? O food truck-ach, które podbijają polskie podniebienia.

Fiat-partner.plRóżnorodność dań serwowanych w "restauracjach na kółkach" nie zna granic administracyjnych. Tam, gdzie jednym miejscu spotyka się kuchnia meksykańska, grecka, francuska czy japońska warto przyjść z pustym żołądkiem. Wolisz tradycyjną, polską kuchnię? - znajdą się kiełbaski z sarny, jelenia i dzika czy pierogi. Do tego kawa ze świeżo zmielonych ziaren lub domowy kompot. Polacy polubili jedzenie na leżakach i świeżym powietrzu i nie uszło to uwadze tych, którzy marzą o własnym, niebanalnym biznesie.

Koncerty i pikniki, a także popularne deptaki i place to dziś w Polsce cel ponad 650 właścicieli food truck-ów. Ich liczba rośnie z roku na rok, podobnie jak pomysły na jadłospis. I wcale nie muszą to być gotowe dania – kolejki ustawią się także do mobilnych punktów z autorskim pieczywem czy wędlinami.

Tak jak nie ma dwóch identycznych dań, tak i każdy samochód food truck jest jedyny w swoim rodzaju. Są mocno spersonalizowane – zaczynając od widocznego na pierwszy rzut oka unikalnego designu, po wyposażenie wnętrza. Nie mniej ważne jest to, że wszystkie spełniają wysokie wymagania sanepidu - mówi Jarosław Pączyński z Fiat Partner sprzedającego nowoczesne samochody gastronomiczne.



Wybór odpowiedniego samochodu i zabudowy food truck-a to kwestia kluczowa nie tylko dla bezpieczeństwa żołądków klientów, ale także komfortu kucharza. Jak na tak małej przestrzeni zmieścić ladę, zlew, szafki, urządzenia do chłodzenia i podgrzewania? - każdy producent food truck-ów ma swoje sposoby, dostosowując się do potrzeb osób po obydwu stronach lady. Ostatni sekret food trucków? Ludzie z pasją, którzy doprawiają swoje dania szczyptą uśmiechu.


Źródło: fiat-partner.pl

Następna informacja

Komentarze (1)    dodaj »

  • miśka

    rzeczywiście, gdzie się człowiek nie obejrzy tam food track, ja jeszcze nie miałam okazji skosztowania takiego jedzenia.

Dodaj komentarz

chcę otrzymać bezpłatny newsletter portalu mojeKatowice.pl.

Publikowane komentarze są prywatnymi opiniami użytkowników portalu.
Wydawca portalu nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Czytaj również